老面馒头店生意红火，却突然关停3天——老板埋头赶制21000个馒头发往西安，支援古都抗疫。东西湖“馒头哥”朱兴华再次以无言之爱，书写武汉人的大义善举。

朱兴华操作挤面机器

1月12日下午，记者在长青街合兴里社区这间不到50平方米的朱家老面馒头店，见到35岁的朱兴华，他正在整理面粉，准备当晚到次日凌晨的馒头。说起两次制作爱心馒头，他脸上露出憨厚的笑容。

老面疙瘩需要摆放发酵

朱兴华祖籍河南，擅做面食，来到东西湖区东山街定居后，一直做馒头生意。他做的老面馒头特别地道，周边居民习惯称呼他“馒头哥”。

2020年初，新冠肺炎疫情发生时，朱兴华家里还有4000多斤面粉。他在新闻里看到援汉医护人员的事迹，决定以实际行动回报，先后为医护人员送去30000个爱心馒头。（点击回顾☞ 东西湖“馒头哥” ，30000 馒头送前线！）“当时并没有特别的想法，就想感谢他们。这些从北方来的医护人员爱吃面食，吃了我蒸的馒头，在武汉也能感受到家的温暖。”

“馒头哥”朱兴华端着蒸好的馒头准备打包

今年的1月8日，朱兴华着手蒸制老面馒头装备捐赠给西安。“三天两夜盘了40000多次老面疙瘩，做了21000个馒头。街坊邻居听说馒头要发往西安，都来店里帮忙打包装袋。”

朱兴华打包装袋老面馒头

“馒头虽小，却是我们武汉人的一份心意。”东西湖区红十字志愿者协会副会长张红青最近忙于募集物资送往西安。得知西安急需即食食物，方便医护和防疫人员就餐，她就想到了“馒头哥”。“没想到朱师傅一口答应，挺让人感动。”

据了解，朱兴华2021年还分别赶制了10000个馒头，支援石家庄和郑州抗疫。每逢中秋、重阳，东山街养老院总会收到2000个朱家的老面馒头。